استشاري يحدد 5 طرق لتحسين امتصاص «الكركمين»
أوضح استشاري علوم الباثولوجيا الإكلينيكية وهندستها الدكتور محمد المحروس، 5 طرق سهلة لتعزيز امتصاص الجسم لمادة ”الكركمين“، المستخلصة من الكركم، والتي تتمتع بفوائد صحية عديدة، بينما تواجه صعوبة في الامتصاص.
وأكد الدكتور المحروس، أن خلط الكركم مع الفلفل الأسود يُعدّ من أهمّ الطرق لتعزيز امتصاصه، وذلك لاحتواء الفلفل الأسود على مادة ”البيبرين“ التي تُضاعف من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000%.
وأضاف أن خلط الكركم مع الزيوت، خاصةً زيت الزيتون والأفوكادو، يُعدّ خيارًا آخر لتعزيز امتصاصه، وذلك لكونه يذوب بسهولة في الدهون. كما أوصى بتعريض الكركم للحرارة، مثل إضافته إلى الطعام أو المشروبات الساخنة، لزيادة امتصاصه.
ونصح الدكتور المحروس بتناول الكركمين من مصادره الطبيعية، مثل نبات الكركم، بدلاً من المكملات الغذائية، وذلك لضمان الحصول على أفضل فوائده. وأخيرًا.
وشدّد على أهمية تناول كميات قليلة من الكركمين، بدءًا من ربع ملعقة صغيرة يوميًا، مع مراعاة استشارة الطبيب قبل تناوله، خاصةً في حال وجود أيّ أمراض مزمنة.
