إن كثرة تناولها وتكراره يؤثر على الصحة وعلى الكلى بشكل خاص، كون أن المخلالات تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والخل، لذا إن رغبت في تناول القليل منها بين فترة وأخرى عليك بتناول الماء بشكل كافي لتخليص الجسم من الأملاح الزائدة.