هل البصل المقطع داخل الفريزر ينتج موادا سامة وخطرة؟.. الاستشاري المحروس يجيب
كشف استشاري علوم الباثولوجيا الإكلينيكية وهندستها، د. محمد المحروس، أن تقطيع وتخزين البصل بالفريزر أمر صحي لا حرج فيه، نافيا أن يكون منتجا لبعض المواد السامة.
وانتشر على مواقع التواصل الاجتماعي تساؤلات عدة حول ما إذا كان تخزين البصل المقطع في الفريزر، يتسبب في إنتاج بعض المواد السامة أو أنه يحول إلى مادة خطرة.
وأكد ”المحروس“ أنه لا دليل علمي على صحة هذه الشائعات، موضحا أنه بالعكس إذا تُرك البصل لفترات طويلة خارج الفريزر فإنه يتبرعم، ويخرج منه الأعواد الخضراء والتي تستحوذ على الكثير من المواد الغذائية الموجودة في داخل البصل ويستهلكها، من الأفضل أن يتم تقطيعه في أكياس بطريقة منظمة بعيدا عن التلوث، وحفظه بالفريزر وسيحتفظ بالكثير من عناصره الغذائية وحتى طعمه لن يتغير.
